
昆布+鮭節 の 出汁を使います!!
>>水出しの出汁の取り方は【ここをクリック】
・パスタ・・・160g
・たらこ・・・2腹
・大葉・・・2枚
・すだち・・・1個
・鮭節・・・6g
調味料
・鮭節だし・・・100CC
・昆布だし・・・100CC
(A)
・塩・・・小さじ1/2
・みりん・・・大さじ2
・料理酒・・・大さじ1
・上白糖・・・小さじ1
その他>>七味唐辛子はお好みで!!
【作り方】
①鍋に鮭節だし、昆布だしを入れてひと煮立ちさせ、 あくをとり、(A)の調味料を入れておく
➁パスタを茹でる※表示の2分前に湯切りする
➂パスタを➀の鍋に入れ、だしを吸わせるように2分ほど中火で加熱する
➃鮭節をフライパンで乾煎りする
⑤パスタをだしごと皿に盛り、大葉、すだち、たらこ、④をのせて完成!