マッシュルームとナッツのアヒージョ
■用意するもの
・乾燥十勝マッシュルーム・・・３g
・ミックスナッツ・・・５０g
・ニンニク・・・１/２かけ
・鷹の爪・・・１/２本
・塩・・・小さじ１/２
・ブラックペッパー・・・少々
・オリーブオイル・・・小さじ１/２
・ローズマリー・・・お好みで
・バケット・・・３〜５枚
■作り方
①オリーブオイルをスキレットに入れ、みじん切りにしたにんにく、種を除いた鷹の爪を入れる
②乾燥マッシュルームにお湯を入れて5分置いて戻し、水分をペーパーで取っておく
③①にナッツ、②を入れて加熱し、最後にローズマリーを入れて香りをうつす
④バゲットを薄切りにしトースターで軽く焼く。
⑤最後に塩、こしょうをふって完成！
生のマッシュルームとは違った、歯ごたえ・旨味が味わえます！！
